我1984~1988年在焦作矿业学院采矿专业学习。
1984年,我的家乡豫东农村生活刚刚开始好转,但还没有完全脱贫。农村人平时吃的主食还是以红薯玉米为主,白面馒头(家乡人称好面馍)很少吃。
到矿院上学后,采矿专业有20多元的助学金,加上家里给的钱,天天能吃上好面馍和大米饭,对于一个来自豫东农村的孩子来说,也是天大的美味了。但任何事情时间长了就会习以为常,天天有好面馍大米饭吃,也不觉得好吃了。
那时候饭票分两种,大部分是细粮票,还有少量是粗粮票,细粮票用来买大米饭馍头等主食,少量的粗粮票就用来喝玉米粥。刚到矿院时,由于在高中时天天是玉米饼子玉米稀饭,感觉玉米粥特别难喝,对那几张不多的粗粮票也特别嫌弃。
随着时间的推移,不知不觉间,也不知道什么时候渐渐地喜欢上了矿院食堂香甜可口的玉米粥。到后来,粗粮票不够用了,就用细粮票买玉米粥喝。
“大锅的稀饭,小锅的面条”,可能是学校食堂吃饭的人多,熬玉米粥都是用大铁锅,煮的时间长,喝起来口感好。刚入口时,有一种丝滑般柔顺的感觉,然后是香甜囗感,特别是冬季的早晨,温热的玉米粥进到胃里热乎乎暖暖的感觉,标志着一天幸福的生活开始了!
参加工作后,经常想念焦作矿院大食堂的玉米粥。时常和同学朋友聚会时,谈起美食,经常谈起。趁今日头条发起“母校食堂最好吃的东西”写出来,以示纪念!!!
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