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投稿用户 • 2022年11月21日 pm3:11 • 范文大全 • 阅读 255

乡土散文：难忘人生第一次做饭

文：严伟良

人生已过不惑，但说来也笑，孩童时人生第一次烧饭的经历却难以忘记。

江南水乡的夏日，正值双抢农忙季节，这个时节的村中几乎看不到大人，连老人和稍大的小孩也都到田间去了，唯有几个年幼的小孩在家，但在家的孩子也是人尽其用，干一些力所能及的活，比如翻晒稻谷，比如做饭。翻晒稻谷要顶着烈日每隔几十分钟给谷子翻个面，又用双脚埋在平摊在水泥地上的谷子里，然后沿着直线脚不离地向前拖动来翻面的，也有用那种一块木板装在一根竹柄上做成的谷锹来翻面的，或用谷耙的。

而做饭的话，是土灶头，可能个子也才刚够灶头高，但没办法，谁让这是乡下最忙的季节，从双抢的“抢”字就能感受到大人们抢收抢种忙到累到什么程度了，所以哪怕是能够帮上一点点的忙，也能减轻大人们的一点负担。那时的乡下是真穷，没啥菜，基本上是当季乡下种的一些蔬菜，毛豆、丝瓜、冬瓜、咸菜等直接在饭锅里放个蒸架，放上菜碗蒸一下，所以一锅饭烧好的同时，菜也就同时蒸好了，然后到了饭点，有些人家的小孩们还会提上一个竹篮，里面盛上饭菜，再另外捎上一缸姜茶，就往田间地头送，这些大人们打算大热的中午也不休息了，他们就会三三两两的聚到地头阴凉处吃个午饭，顺便休息片刻。

乡土散文：难忘人生第一次做饭

我人生的第一次做饭就是在八九岁那年的双抢季节。我还有个弟弟，比我小三岁，那年父母为了加快农活的进度，但母亲又舍不得让我去田间干活，就把这光荣的做饭任务交给了我这个老大，并给我派了一个助手-弟弟。母亲在出工前帮我量好了米，并教我加水没到食指第一个关节，然后告诉我在烧到能听见锅中“滋滋”声时就可以熄火了，并且母亲还将要蒸的咸菜冬瓜汤帮忙装好了碗，我和弟弟另外还要去采些毛豆并剥好炖毛豆汤，母亲的交待我虽然认为已记住，但第一次单独操作还是心中忐忑。上午除了完成做饭，哥俩还要翻晒稻谷。

在谷子已翻数遍，毛豆也已剥好后，我就准备早点开始烧饭了。按照母亲教的方法，我把已在门口河中淘洗好的米倒入灶台锅中，加入父亲事先挑满的缸中水（那时还没自来水，河中的水也不像现在污染这么严重），然后放上蒸架，再放上仅有的那两个菜，我就开始生火。说来惭愧，那时的我比较胆小，划火柴也是颤颤巍巍，生怕烫到了手，好不容易点着了稻草，弟兄俩个就一停不停地绕草把往灶里塞，因为稻草不经烧，加上哥俩不熟练，所以手上几乎没有停歇，一门心思怕灶中火灭掉，以至于忘记了听那“滋滋”声，等俩人闻到那股焦糊味时，为时已晚，赶忙掀开锅盖查看，已然半锅焦黑，哥俩面面相觑，不知如何是好，此时已近饭点，父母即将回家，想想父母的辛劳与饥渴，再想想父母到家无饭可吃的场面，我害怕了，我不敢面对父母，于是我选择了开溜，至今我还清楚记得，我交待弟弟说自己去外婆家了（外婆家离得只有十分钟路），然沿着房屋左边的弄堂，眼含泪水犹犹豫豫的往外婆家走去，其实我并没真想去外婆家，只是想躲开父母回到家的那一刻，所以当我还只走到我们自然村那河尽头时，我就听到弟弟气喘吁吁的在后面远远的喊我了，让我回家去，妈不会揍我，于是我跟着弟回了家。父母已在重新起锅做饭，母亲只是说:“烧糊了就烧糊了，你跑外婆那去干嘛?我们又不会打你，以后烧的时候当心点就行了。”

乡土散文：难忘人生第一次做饭

三十多年过去了，母亲的话我还没忘。母亲一直是心疼我们的，以至于我们兄弟俩比同村同龄人干的农活都要少，她宁愿自己多干一点，在看到哥俩愁眉苦脸、汗流浃背时，不忍心硬逼着我们下地。

这就是父母，更多时候是我们误以为父母不爱自己，其实天下父母都是爱自己孩子的。

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