小时候，七十年代，生活条件很差，经常处于温饱线挣扎！少不更事的我们小孩，经常盼着家中的哪只鸡会得鸡瘟病死，然后马上就会有奶奶做的酱油闷鸡端上桌子，胜似过年般开心，满院飘香，满嘴油汪汪！
记忆中的奶奶裹着小脚，但却能稳健的在农村院子里快速抓住将死的瘟鸡，放血、烫水、拔毛，一气呵成，然后拎起大铁刀，邦邦邦几下即分解完毕！铁锅热油，葱姜蒜爆香，然后次啦一声，鸡块入锅，马上整个院子就会弥漫着诱人的香味，我想马上整个村落都会闻到吧！
淋上零打的土酱油，加热水，闷上半个小时，就大功告成！当我们兄弟三人正在狼吞虎咽解馋时，总是看到奶奶手指在铁锅边粘点汤汁往嘴巴里送，然后又说“慢点吃，真是饿死鬼托生的”！
不知不觉40多年过去了，奶奶的模样我依然记得，酱油瘟鸡的味道还是很馋！
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