XX区住宿餐饮行业发展情况调研报告

投稿用户 • 2023年11月4日 am12:15 • 范文大全 • 阅读 72

XX区住宿餐饮行业发展情况调研报告

为全面掌握全区住宿餐饮行业现状，深入分析存在的短板和不足，研究提出切实可行办法和措施，推动全区住宿餐饮行业发展取得新突破，我局对我区住宿餐饮行业发展情况进行了广泛调研，现将有关情况汇报如下：

一、全区住宿餐饮行业发展现状

目前，我区限额以上住宿餐饮法人企业共27家，其中住宿14家，餐饮13家。从行业品牌价值来看，我区住宿餐饮酒店多以中低档品牌为主，具有较高品牌价值住宿餐饮酒店较少，但也不乏如XXX酒店、XXX酒店?、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店等管理规范、服务优、功能全的品牌住宿餐饮企业。从行业分布情况来看，住宿酒店主要位于XX路、XX大道两侧呈辐射状分布；中高档餐饮酒店主要分布在XX路和XX大道交汇处附近，XX路和XX街多分布夜市小吃，其他餐饮酒店多分布在各乡镇、城区居民住宅区和商业区域附近；从社消体量、贡献来看，2023年1至4月住宿餐饮业实现零售额1.74亿元，占比全区社会消费品零售总额3.5％?。

二、全区住宿餐饮行业发展主要特点

（一）限上住宿餐饮企业增速较慢，龙头企业和城市综合体有较强带动力。XX区城区人口规模和密度较大，住宿、餐饮城区集聚效应较为明显。2022年全区限额以上住宿餐饮企业27家，较上年增加5家，增速23％，限上住宿餐饮法人企业相较于樊城区和襄城区增速较慢。限额以上住宿餐饮法人企业，如XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店等住宿餐饮龙头企业有较强带动力。城市商业综合体带动餐饮消费提档升级，如分布在民发广场城市商业综合体中大大小小的餐饮门店共有26家，其中豪渝火锅、我家小馆、阿香米线、半天妖等特色餐饮，带动全区餐饮业向多样化、特色化发展。

（二）各项政策落实较好，企业经营持续复苏。近年来，国家、省、市、区有关部门出台了大量的扶持政策，促进消费政策持续发力，普惠政策落实较好，住宿餐饮业持续向好发展。去年至今，我局收集整理各项住宿餐饮惠企纾困政策30条，并积极向住宿餐饮企业广为宣传，住宿餐饮企业基本能做到不裁员、不减薪。大部分住宿餐饮企业得到了不同方面的政策优惠，特别是在税收、各类保险缴纳、企业融资、租金减免等方面，让企业从中得到实惠。2023年1至4月，住宿餐饮业实现零售额1.74亿元，同比增长1.82％，住宿餐饮业持续复苏，“五一”小长假期间甚至出现一房难求的现象。

（三）市场竞争激烈，住宿餐饮企业盈利能力减弱。我区住宿餐饮业已成为市场化程度极高的行业，竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业发展，但多数住宿餐饮企业盈利水平偏低。从了解情况来看，淡旺季节明显，部分酒店淡季的客房入住、餐桌上座率不足40％，加剧了市场竞争，企业的盈利能力减弱。

三、全区住宿餐饮行业发展存在的不足

（一）企业经营复苏较慢，行业恢复尚需时日。住宿业客房入住率和餐饮业订餐率虽较疫情前有所上升，但半数企业营业收入未恢复到疫情前水平，七成企业营业利润未恢复到疫情前水平，行业从业人员有所下降。因多种原因，导致市场活力不足和居民收入减少，消费者购买力减弱，市场需求不足和市场萎缩较为明显。

（二）成本费用高，企业经营状况不佳。根据调查情况显示，近七成住餐企业成本费用不断攀升。主要是住餐企业周期性进行装修，改善客户消费环境增加了成本，有五成企业在三年内进行店面的修缮，有七成企业在五年内重新进行装潢，还有人员、房租、水电费用持续上涨增加了费用。近年来，我区青年劳动力向外流出逐年增加，近六成住餐企业存在招工难问题，只能

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