XX区住宿餐饮行业发展情况调研报告

XX区住宿餐饮行业发展情况调研报告

为全面掌握全区住宿餐饮行业现状,深入分析存在的短板和不足,研究提出切实可行办法和措施,推动全区住宿餐饮行业发展取得新突破,我局对我区住宿餐饮行业发展情况进行了广泛调研,现将有关情况汇报如下:

一、全区住宿餐饮行业发展现状

目前,我区限额以上住宿餐饮法人企业共27家,其中住宿14家,餐饮13家。从行业品牌价值来看,我区住宿餐饮酒店多以中低档品牌为主,具有较高品牌价值住宿餐饮酒店较少,但也不乏如XXX酒店、XXX酒店?、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店等管理规范、服务优、功能全的品牌住宿餐饮企业。从行业分布情况来看,住宿酒店主要位于XX路、XX大道两侧呈辐射状分布;中高档餐饮酒店主要分布在XX路和XX大道交汇处附近,XX路和XX街多分布夜市小吃,其他餐饮酒店多分布在各乡镇、城区居民住宅区和商业区域附近;从社消体量、贡献来看,2023年1至4月住宿餐饮业实现零售额1.74亿元,占比全区社会消费品零售总额3.5%?。

二、全区住宿餐饮行业发展主要特点

(一)限上住宿餐饮企业增速较慢,龙头企业和城市综合体有较强带动力。XX区城区人口规模和密度较大,住宿、餐饮城区集聚效应较为明显。2022年全区限额以上住宿餐饮企业27家,较上年增加5家,增速23%,限上住宿餐饮法人企业相较于樊城区和襄城区增速较慢。限额以上住宿餐饮法人企业,如XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店、XXX酒店等住宿餐饮龙头企业有较强带动力。城市商业综合体带动餐饮消费提档升级,如分布在民发广场城市商业综合体中大大小小的餐饮门店共有26家,其中豪渝火锅、我家小馆、阿香米线、半天妖等特色餐饮,带动全区餐饮业向多样化、特色化发展。

(二)各项政策落实较好,企业经营持续复苏。近年来,国家、省、市、区有关部门出台了大量的扶持政策,促进消费政策持续发力,普惠政策落实较好,住宿餐饮业持续向好发展。去年至今,我局收集整理各项住宿餐饮惠企纾困政策30条,并积极向住宿餐饮企业广为宣传,住宿餐饮企业基本能做到不裁员、不减薪。大部分住宿餐饮企业得到了不同方面的政策优惠,特别是在税收、各类保险缴纳、企业融资、租金减免等方面,让企业从中得到实惠。2023年1至4月,住宿餐饮业实现零售额1.74亿元,同比增长1.82%,住宿餐饮业持续复苏,“五一”小长假期间甚至出现一房难求的现象。

(三)市场竞争激烈,住宿餐饮企业盈利能力减弱。我区住宿餐饮业已成为市场化程度极高的行业,竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高,推动了行业发展,但多数住宿餐饮企业盈利水平偏低。从了解情况来看,淡旺季节明显,部分酒店淡季的客房入住、餐桌上座率不足40%,加剧了市场竞争,企业的盈利能力减弱。

三、全区住宿餐饮行业发展存在的不足

(一)企业经营复苏较慢,行业恢复尚需时日。住宿业客房入住率和餐饮业订餐率虽较疫情前有所上升,但半数企业营业收入未恢复到疫情前水平,七成企业营业利润未恢复到疫情前水平,行业从业人员有所下降。因多种原因,导致市场活力不足和居民收入减少,消费者购买力减弱,市场需求不足和市场萎缩较为明显。

(二)成本费用高,企业经营状况不佳。根据调查情况显示,近七成住餐企业成本费用不断攀升。主要是住餐企业周期性进行装修,改善客户消费环境增加了成本,有五成企业在三年内进行店面的修缮,有七成企业在五年内重新进行装潢,还有人员、房租、水电费用持续上涨增加了费用。近年来,我区青年劳动力向外流出逐年增加,近六成住餐企业存在招工难问题,只能

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