我的童年时代除了校园生活,多数时候是在大自然中度过的,好多美好记忆至今难忘。春天来了,大地一片绿色,到处都是五彩斑斓的野花,空气中迷漫着花草的芳香,一有时间就结伴小伙伴去郊游踏青,心情好不惬意。到了夏秋季节可去玩的地方就更多啦,除了像大树林这样的天然牧场,还有周边大片的庄稼地也是很好的去处。
这些童年生活中,野炊,使我记忆深刻。比较普通的野炊是野外聚餐,每次好比去大青山、水库、大树林或比较远的周边地方玩儿,头天,在家要充分准备野外活动的干粮,家常饼、小咸菜、熟鸡蛋、各种果蔬西红柿、黄瓜等,还一样特殊的饮品——厂里打的汽水儿,那叫一个甜,真好喝。到了饭点玩儿累了,大家围坐在一起,欢声笑语,品着自家的美食,心情无比快乐。
还有一种野炊是烧土豆。烧土豆都是跟大人们进行的,每到秋天八九月份,家长会带上我们去郊区农村遛土豆。一大早天还蒙蒙亮就带着干粮六齿钉耙出发,天亮了,来到头天农民起过土豆的地里,轮开六齿钉耙把地再翻一遍,捡些农民遗漏下的土豆,这就是遛土豆。遛土豆期间,找块空地,拾些柴伙或干土豆秧子拢火烧土豆,火熄了敷上土焖一会,烧出来的土豆吃着又香、又面、又沙,那叫一个香。
遛回来的土豆经过分检,挱出来的大的好的留做冬储家用;带镐伤的小的拿回家粉碎滤水做 成粉面子,待做土豆粉条之用。
最有记忆有意思的野炊是和小伙伴们到大树林游玩儿,炒田鸡炸蚂蚱。
前面讲过捞蚂蚱喂鸡,蚂蚱是高营养昆虫,人也可以食用。我们就三五结伴带上铁锅油盐调料,到大树林捉蚂蚱,去头揪出内脏就可以用油炒啦,炸出来吃着还挺香。炒田鸡(俗称青蛙)是将捉到的田鸡去掉头皮内脏等,将剩下的田鸡腿用油炒熟吃,纯肉野味真好吃。现在想起来都流口水,炒田鸡炸蚂蚱是我一生中第一次吃野味,记忆是最深刻的,至今难忘。
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