暑假随笔，夏日随感？

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做饭–鱼香肉丝

我在暑假中尝试了一道新菜——鱼香肉丝。首先，我小心翼翼地将肉切成片，生怕切到手指。然后，我加入适量的盐、料酒和干淀粉，搅拌均匀，再加入一些糖醋、酱油和味精，作为卤汁备用。接下来，我把锅加热，费了些力气倒入适量的油，生怕倒多了。同时，我打开油烟机，以防油烟弥漫。等待了10秒钟，我将肉倒入锅中，然后迅速跑开。由于肉中含有一些肥肉，厨房里顿时响起了“噼里啪啦”的声音，喷溅出许多油花。等待片刻，油花不再四处飞溅，我才走过去开始翻炒。经过一段时间的翻炒，肉变得由粉红色变成了黄色。看着差不多了，我加入了一些青椒丝和豆瓣酱。在我不懈的努力下，这道菜终于完成了。此刻，我满头大汗，开心地笑了起来，看着自己亲手做的菜。

暑假随笔，夏日随感？

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